きょうは、オイルで作るシンプルなマフインです。ぐるぐる混ぜるだけで簡単に出来ちゃいますよ。
全卵とオイルをしっかりと乳化させるのがポイントです。上手に混ざればむっちりな朝食にもおやつにもぴったりなマフィンになります。
きび砂糖だとコクが出るのでおススメなんですが、無ければグラニュー糖でも上白糖でもいいです^^
ヨーグルトはダノンヨーグルトの4連パックの1個を使っています。
ラッピングすれば翌日プレゼントにも♪ ひゃほーーーい!
チャンネル登録お願いします♪ Subscribe to my channel
https://www.youtube.com/user/soramomo0403
【Ingredients】Baking cup(Φ 4.5cmH3.5cm) 6servings
1Egg(Medium))*beaten egg(room temperature)
70g Vegetable oil (Any oil you like)
70g Plain yogurt
20g Milk(room temperature)
150g Cake flour
70g cane sugar
3g baking powder
【Directions】
Preparation: Preheat the oven to 180°C.
①Beat the egg well and add the oil little by little and mix well with a whisk.
②Add yogurt,milk and mix well.
③Shift and add cake flour, cane sugar and baking powder, and mix.
④Line the muffin tray with glassine paper, pour in the batter.
⑤Bake it in the preheated oven (180°C) for about 15-16 mins.
⑥When they're baked, cool them on a cake cooler.
memo
Stick into the muffins with a bamboo skewer and if nothing sticks to the skewer, it's done.
However, if you bake them too much, they will be dry, so please be careful.
The baking time depends on pans, bake for the proper time.
When the heat went away, put it in a plastic bag or wrap it.
【材料】カップの底の直径は4.5cm高さ3.5cm(6個出来ます♪)
卵(Ｍ) 1個(室温)
米油(又は太白胡麻油、サラダ油など) 70g
プレーンヨーグルト 70g
牛乳(室温) 20g
薄力粉 150g
きび砂糖 70g
ベーキングパウダー 3g
【作り方】
準備:オーブンは180℃に温めておく
①卵はよく溶いて、ここに油を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜる。
(分離した状態から卵と油がきちんと混ぜ合わさった状態にする)
②ヨーグルト、牛乳を加えてよく混ぜる。
③薄力粉、きび砂糖、ベーキングパウダーをふるって加え、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
④マフィン型に生地を流し入れる。
⑤予熱したオーブン（180℃）で15〜16分ほど焼く。
⑤焼きあがったら、ケーキクーラーの上で冷ます。
竹串に何もついてこなければ焼き上がりですが、焼きすぎるとパサパサになってしまうので、焼きすぎないようにする。
冷めたら乾燥しないようにビニール袋などに入れる。
